Fantasmini golosi e cremosi

Ingredienti: 150 g di pan di Spagna al cioccolato 8 marshmallow bianchi 4 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di latte Nutella q.b. Preparazione: Riunite in una ciotola i tuorli d’uovo e lo zucchero e mescolate energicamente fino a montarli. Incorporate il latte, mescolate e riponete la crema in un pentolino. Fatela cuocere a bagnomaria, senza smettere di mescolare, per circa 10-12 minuti, sino a quando si addenserà. Versate parte dello zabaione in quattro bicchieri e, sulla superficie, mettete qualche pezzo di pan di Spagna al cioccolato. Ricopritelo con lo zabaione rimasto. Posizionate due marshmallow sulla crema di ciascun bicchiere e, con la nutella, fate gli occhietti dei fantasmini. Potete servire i fantasmini cremosi e golosi caldi o freddi, a seconda dei vostri gusti e di quelli dei vostri bambini.