Ingredienti:
zucchine - 3
mozzarella - 100g
passata di pomodori - 120g
olio evo - q.b
sale e pepe - q.b
origano - q.b
Preparazione:
Tagliate le zucchine a rondelle con spessore di 1 cm. Per il sugo unite alla passata di pomodoro, un filo di olio, origano, sale e pepe. Tagliate poi la mozzarella a cubetti.
Ungete le rondelle di zucchina con dell'olio e poi cuocetele su una griglia ben calda. Quando saranno cotte cospargetele col pomodoro e cubetti di mozzarella e cuocetele in forno preriscaldato a 200° per 5 minuti.
Le pizzette di zucchine sono pronte!http://www.fantasiedicucina.it/page/3
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