INGREDIENTI.. 300gr di farina, 60 gr di cacao in polvere, 1 uovo,150 gr di burro, 150 gr di zucchero a velo, qualche cucchiaio di latte, 40 gr di nocciole spellate, mezza bustina di lievito, un pizzico di sale.Frullare le nocciole con 3 cucchiai di zucchero, lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere la pasta di nocciole, il tuorlo e gli altri ingredienti. Stendere la sfoglia alta 3 mm e tagliare i biscotti, spolverizzare con lo zucchero semolato e infornare a 160-180 per 10-15 minuti. Una volta raffreddati preparare la glassa con lo zucchero a velo e acqua e decorare con delle stelline.
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