ingredienti 4 cotolette di maiale 100 ml di latte 1/2 cucchiaio di
composto di aglio e cipolla sale peperoncino Pangrattato In una ciotola versate il latte, il composto, il sale e peperoncino, mischiate bene, allora mettete le cotolette e lasciate ripose per 15 minuti. Dopo di che passatele nel pangrattato e appoggiatele sulla teglia foderata con carta forno, poi versate un filo d’olio in ciascuna e portate in forno caldo con la griglia bassa (forno a gas) per 30 minuti, girando nella metà del tempo.
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